バレンタインやクリスマス、ハロウィン、誕生日会などたくさんの友達に手作りするときに大量生産できるレシピを考えました。今回は、バレンタインの義理チョコや友チョコ用にたくさんのフォンダンショコラを作ってみました。1回で18個作っちゃいました。材料も費用も時間も節約できるように工夫しました。子供と一緒に作ってもいいですが、どうしても時間が掛かってしまいますので、子供が寝たあとに作ると30分くらいでできちゃいますよ。

では、大量生産できるフォンダンショコラの簡単な作り方レシピについてお伝えします。1回目、失敗したのでその理由と改善方法についても一緒に書いています。

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大量生産できるフォンダンショコラの材料

プチマフィンカップ18個分の材料です。

材料 分量 価格
板チョコ 2枚
(計100g)
200円
(2枚分)
牛乳 大さじ8 150円
2個 150円
砂糖 大さじ2 100円
薄力粉 大さじ8 150円
純ココア 大さじ4 250円
プチマフィンカップ 18個 100円

すべてを買い揃えると1,100円ほどの費用が掛かってしまいますが、ほとんど家にあるものですよね。今回は、純ココアを使いましたがミルクココアでも代用できますし、プチマフィンカップもお好みの耐熱性のカップが家にあれば、それを使えば費用を抑えることができます。

今回作るのに購入したのは、板チョコ2枚と純ココア、プチマフィンカップの3点なので、550円程度です。また、追加で作るときは、板チョコとプチマフィンカップを買えばまた作れちゃいます。

プチマフィンカップは、100円ショップのセリアで購入しました。

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板チョコと牛乳をレンジで温める

耐熱容器に割った「板チョコレート2枚」と「牛乳大さじ8」を入れます。

レンジに入れたら、

600wで1分間加熱します。

チョコと牛乳をよくかき混ぜる

600wのレンジで1分間温めたら取り出してかき混ぜます。

よくかき混ぜると、ココアのような状態になります。

オーブンを180℃で予熱する

オーブンを180℃の10分にセットして、予熱します。

よく混ぜたチョコと卵を混ぜる

2個の卵はお箸で白身部分を切るようにかき混ぜます。

チョコと牛乳を混ぜた中に、2個分の卵を入れて、さらによく混ぜます。

砂糖・薄力粉・純ココアを入れる

容器を大きなものに移しました。板チョコ・牛乳・卵が良く混ざったら、

「薄力粉大さじ8」「砂糖大さじ2」「純ココア大さじ4」を入れます。

入れたら、粉が無くなるまでかき混ぜて、

画像のような状態になったらOKです。

型に生地を入れる

型のプチマフィンカップにバターやサラダ油を塗ろうと思いましたが、今回の買ったものには内側にシリコン加工がされていて剥がれやすくなっていたので塗りませんでした。必要に応じて塗って下さい。

今回使ったプチマフィンカップ1個に大さじ1.5の分量を入れてちょうど良かったです。時間が経つと固まってきてしまうので作業は早くするようにしましょう。

180℃のオーブンで8分焼く

オーブン用のお皿にフォンダンショコラを入れたプチマフィンカップを18個置いたら、オーブンに入れます。180℃のオーブンで8分にセットするとバッチリです。中がとろっとしたフォンダンショコラになります。

もう一度、温めるときは600wのレンジで30秒ほど温めるといいですよ。

失敗!180℃のオーブンで10分焼いた

プチマフィンカップに入れた生地、大さじ1.5の分量だと180℃のオーブンで10分焼いたら、画像のように中まで火が通ってしまい、フォンダンショコラではなくマフィンのような状態になってしまいました。これはこれで美味しかったですが、中がとろっとしたチョコの状態にするには焼き時間は8分がおすすめです。うまく焼けないなぁと思いながら、焼く時間を短くしました。

あまり焼く時間が短いと固まらない状態になってしまいます。市販のキットなどを使えば、失敗することはないと思いますが、ちょっと大量生産するとなると費用が高くなりますね。

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あとがき

失敗した18個のフォンダンショコラは、家族で美味しく頂きました。中がトロッとしたフォンダンショコラは、友達などに配るようにラッピングして渡しました。分量によって焼き時間は違ってきますので、要注意ですね。

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子供用には、純ココアよりも甘いミルクココアのほうが好まれますね。この材料の部分は、ちょっと考えて作ったほうがいいと思います。

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大人が食べても美味しいと思う本格的な生チョコを自分で作ってみたいと思い、濃厚で口溶けの良い生チョコを作りました。材料が板チョコと生クリームの2つだけという簡単な作り方も結構ありますが、市販の美味しい生チョコの口溶け感やま […]

バレンタインのスティック・棒状のチョコケーキ!簡単ラッピング方法

バレンタインデーに渡すチョコのラッピング。今回は、手作りした四角いガトーショコラをスティック・棒状に切り分けて大量に作ったので、それを簡単にラッピングしてみました。義理チョコや友チョコを大量に作って渡すとき、ラッピングに […]

お店の?と驚かれたなめらかプリンのレシピ|ゼラチンを使わない材料5つの作り方

プリンは、子供も男性も好きな定番スイーツだからゼラチンを使って簡単に作れる方法で作ってましたが、濃厚で美味しいプリンを作ってみようと思い、5つの材料を使ったプリンのレシピを紹介します。 見た目から美味しさが伝わってきて、 […]

パティシエ直伝レシピ!本格的な濃厚ベイクドチーズケーキの作り方

家庭でベイクドチーズケーキを作るのに、簡単に作れるレシピで作っていましたが、お店のコクと酸味のある味にはほど遠いものがありました。 そこで友達のパティシエに本格的な濃厚ベイクドチーズケーキの作り方を教えてもらいました。 […]

ホットケーキミックスでしっとりチョコレートチャンククッキーの作り方・レシピ

スタバにあるチョコレートチャンククッキーを食べたことがありますか?外はカリッとしていて、中はしっとりとした食感のクッキーですが、あのしっとり感がとても良く美味しいので、スタバに行けばコーヒーと一緒に必ずと行っていいほど食 […]

ガーナの板チョコを使った簡単ガトーショコラの作り方レシピ

子供だけではなく、大人も大好きで人気のガトーショコラ。今回は、バターや生クリームを使わないで作る簡単ガトーショコラを作ってみました。誕生日会やバレンタインなどのイベントのときに友達を呼んだり、プレゼントとして贈るのに便利 […]

ガトーショコラを大量に手作りする作り方レシピ|簡単に安く

手作りガトーショコラは、誕生日をはじめ、クリスマスやバレンタインなどのときに作ることが多いです。私が実際にガトーショコラを手作りしたときの材料と費用、作り方を画像と一緒に丁寧に紹介します。丸い型で作る人が多いですが大量生 […]

家でふっわふわチーズケーキができる簡単レシピ|焼きたてと冷めてからで食感が2回楽しめます!

ふわふわのチーズケーキが自宅で簡単にできます。そして、食感を2回楽しめて、焼きたての温かいときはしゅわしゅわ感のある口溶けが良いチーズケーキで、冷えたらしっとり感があるチーズケーキになります。子供たちにも好評で、たくさん […]

子供と一緒に手作りトリュフチョコを楽しめる作り方・レシピ(材料は3つだけ)

子供がバレンタインに好きな男の子に手作りチョコをあげたいということで何を作ろうかと見ていたら、結構簡単にトリュフチョコが作れることが分かり、トリュフを手作りすることにしました。チョコレートの分量を多くすれば大量に作ること […]

フォンダンショコラが超簡単に作れちゃう!小学生でも作れたレシピ

フォンダンショコラは、中のチョコレートがトロッと溶けている状態で食べるのが美味しいけど、家で作ると電子レンジの加熱時間を間違えると中まで火が通ってしまってガトーショコラ!?みたいになってしまいます。 そこで100%、中の […]

超簡単!チョコタルトのレシピ|焼かない作り方で手作り

簡単手軽に作るために、市販のタルトを買いました。タルトから作るとなると、ビスケットから焼かないといけなくなるので簡単に作るためにも市販のタルトを使うといいですよ。飾り付けにアラザンやハートやフラワー・スターなどのトッピン […]

簡単!ふんわりしっとりしたチョコカップケーキの作り方レシピ

誕生日会やバレンタイン・クリスマス・ハロウィンパーティーや子供のおやつに人気のあるチョコカップケーキを作りました。ダイソーやセリアなどの100均で買えるマフィン用の型を使って作れば簡単ですし、ふんわり・しっとりとしたチョ […]

ホットケーキミックスで超簡単焼きドーナツを作った作り方・レシピ

小麦粉や薄力粉を使った焼きドーナツを以前作りましたが、もっと簡単に作っちゃえということで、ホットケーキミックスを使って焼きドーナツを作ってみました。ドーナツは子供たちもパパも大好きなおやつですよね。材料は少なくして5つを […]

美味しいチョコケーキの簡単な作り方|レシピに使う材料は3つだけ

子供と一緒に簡単に作れて美味しいチョコケーキを作ってみました。材料を揃えて本格的なチョコケーキではなく、材料が少なく、短時間で調理できるレシピで作りました。手抜きと言われるかも知れませんが、美味しいですし、しっとり感がい […]

スノーボールクッキーの簡単な作り方レシピ|人気のプレーン味

無印良品に行ったらブールドネージュという名前ですがスノーボールです。お店でスノーボールを買うとちょっとお高いですが、自分で作るのであれば安く作ることができますし、少ない分量でも大量に作ることができます。友達が遊びにくると […]

カリッとジューシーな唐揚げの簡単な作り方レシピ|家族が絶賛

子供だけではなくパパも大好きな唐揚げ。家の献立にも入れますが、誕生日にたくさん作ってあげたり、運動会や体育祭でのお弁当にも喜ばれますよね。栄養バランスを考えて野菜サラダも一緒に作りますが、唐揚げしか食べないという悩みはあ […]

冷やして固める濃厚チョコプリン|ゼラチンで作る簡単レシピ

チョコプリンを作るきっかけになったのがバレンタインのチョコが余ったから。何か作れないかなぁとお菓子を作る材料を見ていたら、チョコプリンが作れそうだったので、作り方は簡単なので材料さえ揃えてしまえば濃厚チョコプリンを作れて […]

濃厚チョコブラウニーの簡単な作り方|手作りレシピ

チョコレートの定番の焼き菓子であるチョコブラウニーは、材料を混ぜてるだけで生地が出来る簡単で素朴なお菓子で人気があります。生地の中に、チョコチップやアーモンド・ナッツ・くるみなどを入れることで味や食感が加わります。生地の […]