フォンダンショコラは、中のチョコレートがトロッと溶けている状態で食べるのが美味しいけど、家で作ると電子レンジの加熱時間を間違えると中まで火が通ってしまってガトーショコラ!?みたいになってしまいます。

そこで100%、中のチョコレートがとろける状態にしたいと思い、小学生でも簡単に作れるフォンダンショコラの作り方を紹介しますね。

娘も一人で上手にフォンダンショコラを作ることができました。

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小学生でも作れるフォンダンショコラの材料・道具

カップケーキ用(底4cm×高さ4.5cm)14個分の材料です。

材料 分量
ブラックチョコレート 200g
無塩バター 120g
4個
砂糖 100g
薄力粉 100g
ブラックチョコレート 150g
レーズンミックス 30g

ブラックチョコレートは板チョコで大丈夫です。

1枚50gだったので7枚購入し、200g(4枚)は生地に使い、150g(3枚)は生地の中に入れるチョコレートに使います。

レーズンミックスはお好みで!

必要な道具

道具 個数
大きめのボウル 3つ
計量器 1つ
泡立て器 1つ
オーブン 1つ
カップケーキ用の型
(底4cm×高さ4.5cm)
14個
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14個分の材料なので、半分の7個で良ければ分量を半分にすればいいです。

調理時間、焼き上がりまでで約30分~40分で出来てしまいます。

無塩バターとチョコレートを湯煎する

ボウルに無塩バター120gとチョコレート200gを入れて湯煎します。

チョコレートの風味を維持するためには湯煎する温度を50℃~55℃で湯煎するのが良いと言われていますが、温度調整するのが面倒だし、早く溶かしたいため80℃程度の熱めで湯煎しました。

湯煎するときは、お湯が入らないように注意しましょう。

無塩バターとチョコレートを良くかき混ぜます。

卵をほぐして砂糖を入れ混ぜる

ボウルに卵4個を割って入れて、泡立て器でかき混ぜます。

ある程度、卵をほぐしたら、砂糖100gを入れて混ぜます。

砂糖のザラザラ感が無くなるまで混ぜます。

解きほぐした卵に湯煎したチョコレートを入れて混ぜる

卵をほぐして砂糖をが混ざったら、湯煎した無塩バターとチョコレートを入れて混ぜます。

薄力粉とレーズンを入れて混ぜる

卵と湯煎したチョコレートが良く混ざったら、薄力粉とレーズンミックスを入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

オーブンを温める

オーブンを180℃で予熱ありにしてスタートしておきます。

焼き時間は20分です。

容器に生地を流しいれ、板チョコを入れる

容器にスプーン1~2杯分の生地を入れて底が見えないようにします。

板チョコを割って4つずつ入れて少し上から押します。

重ねた板チョコを崩さないように、残りの生地を流し入れていきます。

こうすることで、生地の真ん中にチョコレートが残り、オーブンで焼くことで中のチョコは溶けていい感じになります。

180℃のオーブンで20分焼く

180℃のオーブンで20分焼きます。

焼き上がり

生地を少し触ってみて柔らかい感じであれば焼き上がりです。

表面がまだ艶っぽい状態はのは、まだ焼けていないのでもう少し焼きます。

出来上がり

焼きあがったフォンダンショコラを半分にカットしてみました。

生地の真ん中にきちんと溶けたチョコレートがあり、大成功です。

食べるときは、600wのレンジで30秒温めると中のチョコレートが溶けて美味しく頂けますよ。

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まとめ

少し容器が小さいかなぁと思いましたけど、食べごたえがあり、十分だと思います。

今回は、生地の中にレーズンを入れて食感を出しましたが、大人味ですね。

レーズンが嫌いなときは入れないで作ってもいいですよ。

小学生の子供でも一人で作れてしまう簡単レシピなので、フォンダンショコラが好きな人は試して見ては如何でしょうか。

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ふわふわのチーズケーキが自宅で簡単にできます。そして、食感を2回楽しめて、焼きたての温かいときはしゅわしゅわ感のある口溶けが良いチーズケーキで、冷えたらしっとり感があるチーズケーキになります。子供たちにも好評で、たくさん […]

濃厚チョコブラウニーの簡単な作り方|手作りレシピ

チョコレートの定番の焼き菓子であるチョコブラウニーは、材料を混ぜてるだけで生地が出来る簡単で素朴なお菓子で人気があります。生地の中に、チョコチップやアーモンド・ナッツ・くるみなどを入れることで味や食感が加わります。生地の […]

バレンタインのスティック・棒状のチョコケーキ!簡単ラッピング方法

バレンタインデーに渡すチョコのラッピング。今回は、手作りした四角いガトーショコラをスティック・棒状に切り分けて大量に作ったので、それを簡単にラッピングしてみました。義理チョコや友チョコを大量に作って渡すとき、ラッピングに […]

簡単!ふんわりしっとりしたチョコカップケーキの作り方レシピ

誕生日会やバレンタイン・クリスマス・ハロウィンパーティーや子供のおやつに人気のあるチョコカップケーキを作りました。ダイソーやセリアなどの100均で買えるマフィン用の型を使って作れば簡単ですし、ふんわり・しっとりとしたチョ […]

本格的な濃厚生チョコの作り方|口溶けまろやか簡単レシピ

大人が食べても美味しいと思う本格的な生チョコを自分で作ってみたいと思い、濃厚で口溶けの良い生チョコを作りました。材料が板チョコと生クリームの2つだけという簡単な作り方も結構ありますが、市販の美味しい生チョコの口溶け感やま […]

超簡単!チョコタルトのレシピ|焼かない作り方で手作り

簡単手軽に作るために、市販のタルトを買いました。タルトから作るとなると、ビスケットから焼かないといけなくなるので簡単に作るためにも市販のタルトを使うといいですよ。飾り付けにアラザンやハートやフラワー・スターなどのトッピン […]

とろーりなめらかプリンの簡単な作り方レシピ|マヨネーズがミソ

子供はプリンが大好きではありませんか。いつもは3パック100円のプリンを買っていますが、今回は自分で作ってみようと思います。材料はシンプルにして、家の冷蔵庫にない生クリームは使いませんし、卵も黄身だけを使うのではなく白身 […]

子供と一緒に手作りトリュフチョコを楽しめる作り方・レシピ(材料は3つだけ)

子供がバレンタインに好きな男の子に手作りチョコをあげたいということで何を作ろうかと見ていたら、結構簡単にトリュフチョコが作れることが分かり、トリュフを手作りすることにしました。チョコレートの分量を多くすれば大量に作ること […]

ガーナの板チョコを使った簡単ガトーショコラの作り方レシピ

子供だけではなく、大人も大好きで人気のガトーショコラ。今回は、バターや生クリームを使わないで作る簡単ガトーショコラを作ってみました。誕生日会やバレンタインなどのイベントのときに友達を呼んだり、プレゼントとして贈るのに便利 […]

ホットケーキミックスを使った簡単チョコブラウニーの作り方レシピ

ホットケーキミックスを使った簡単チョコブラウニーを作ってみました。ホットケーキミックスは、ホットケーキを作るだけではなく、ケーキを作るときに使うと使う材料が少なくなったりして、お手軽に作れるのがいいですよね。ということで […]

ガトーショコラを大量に手作りする作り方レシピ|簡単に安く

手作りガトーショコラは、誕生日をはじめ、クリスマスやバレンタインなどのときに作ることが多いです。私が実際にガトーショコラを手作りしたときの材料と費用、作り方を画像と一緒に丁寧に紹介します。丸い型で作る人が多いですが大量生 […]

100均の透明なかわいいラッピング袋でお菓子の簡単包装方法

家で手作りしたチョコブラウニーをスティック状・棒状に切り分けて、友達にプレゼントとして贈ることにしました。そのまま渡す訳にも行きませんし、シルバーのアルミホイルやラップで包んで渡すのも味気ないので、100均のダイソーに行 […]

ホットケーキミックスでしっとりチョコレートチャンククッキーの作り方・レシピ

スタバにあるチョコレートチャンククッキーを食べたことがありますか?外はカリッとしていて、中はしっとりとした食感のクッキーですが、あのしっとり感がとても良く美味しいので、スタバに行けばコーヒーと一緒に必ずと行っていいほど食 […]

大量生産できるフォンダンショコラの簡単な作り方|手作りレシピ

バレンタインやクリスマス、ハロウィン、誕生日会などたくさんの友達に手作りするときに大量生産できるレシピを考えました。今回は、バレンタインの義理チョコや友チョコ用にたくさんのフォンダンショコラを作ってみました。1回で18個 […]

ホットケーキミックスで超簡単焼きドーナツを作った作り方・レシピ

小麦粉や薄力粉を使った焼きドーナツを以前作りましたが、もっと簡単に作っちゃえということで、ホットケーキミックスを使って焼きドーナツを作ってみました。ドーナツは子供たちもパパも大好きなおやつですよね。材料は少なくして5つを […]