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人気のあるドーナツなので、子供たちには好評でした。ペロッと全部食べてしまいました。

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揚げない!焼きドーナツチョコの材料・分量・道具

【直径7cmのドーナツ型8個分】

材料 分量
ブラックチョコレート 100g
薄力粉 180g
ベーキングパウダー 2g(小さじ1/2)
バター(食塩不使用) 30g
2個
砂糖 30g
牛乳 45cc

チョコレートはブラック(ビター)チョコを使いましたが、ミルクチョコを使っても美味しいです。バター(食塩不使用)は高いので、マーガリン(食塩不使用)を使って作りました。

バレンタイン用や誕生日会などイベントで作る焼きドーナツなら、チョコペンやカラーシュガーなどを準備してドーナツをデコると可愛いドーナツになり子供に喜ばれます。

道具
はかり
包丁
ボウル
泡立て器
ゴムべら
シリコンドーナツ型
オーブン
お皿

シリコンドーナツ型は、100円ショップのダイソーで200円で売っていたので買ってきました。レンジOK・オーブンOK・繰り返し使えるというもので、ドーナツ1個の型の大きさは直径7.5cm×深さ3.0cmが6個あるものを購入しました。

揚げない!焼きドーナツチョコの作り方・レシピ

油を使わないので親子で作っても安心ですよね。それに低カロリーでヘルシーなドーナツを簡単に作ることができます。ホットケーキミックスで作ったほうが揃える材料が少なくていいと思いますが、今回はホットケーキミックス(HM)が無かったので、小麦粉(薄力粉)を使って焼きドーナツを作りました。はじめて作る人でも簡単にできる作り方なので、興味があれば是非作ってみて下さい。

下準備

材料は必要な分量を小皿などに取り分けておくと調理しやすくなります。小麦粉とベーキングパウダーはふるいで振るっておくといいです。チョコレートとバターは湯せんするので細かくしておくと湯せんするときの時間を短縮することができますよ。

チョコレートを湯せんする

細かく砕いたチョコレートを約50℃のお湯で湯せんします。お湯で自然にある程度溶けるので、そのままにして次の作業に行きましょう。

バターを湯せんする

バターも湯せんします。600wのオーブンで2分で溶かしてもいいですが、他の作業をしている間に溶けてしまうので湯せんでいいと思います。

粉類と砂糖を混ぜる

小麦粉・砂糖を振るったものに、砂糖を入れて泡立て器で良く混ぜます。砂糖が全体に混ざったら大丈夫です。

粉類に卵と牛乳を入れて混ぜる

粉類の中に、卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜます。

※今回は横着して卵はそのまま入れてしまいましたが、別のお皿で軽くかき混ぜて白身を切っておいたほうが作業がしやすいです。

牛乳と卵が生地全体に混ざるとねっとりとした生地ができます。

生地に溶かしバターを混ぜ合わせる

湯せんで溶かしたバターを生地に中に入れてよく混ぜます。

生地に湯せんしたチョコレートを混ぜ合わせる

溶かしバターを入れたら、溶かしたチョコも入れて生地によく混ぜます。

生地全体に色ムラが無くなるまで混ぜます。このとき、かなりねっとりとして生地が重いという感じになりました。

オーブンをセットする

オーブンを予熱ありの180℃・20分でセットして予熱をスタートします。

型に生地を流し込む

型の半分から6割程度のところまで生地を流し込みます。

今回は8個分の材料で、型が6個分しかなかったので、2回焼くのが面倒だったので生地を全部使ってしまったら、型ギリギリまで生地が入ってしまいました。皆さんは型の6割り程度で作ると綺麗なドーナツになります。今回は土鍋の蓋付きドーナツみたいな形になってしまいましたが、それもお愛嬌です。

180℃のオーブンで20分焼く

予熱が終わったオーブンにシリコンドーナツ型のまま入れて焼きます。シリコンドーナツ型の耐熱温度だけは確認しておくといいです。今回購入したのは-30℃~230℃まで対応しているものでした。

あとは焼きあがるまで20分待ちます。

粗熱を取る

焼き上がったら、オーブンから出して粗熱を取ります。シリコンドーナツ型は持ち上げるときなど底の部分を支えないとグニャッとなってしまうので気を付けましょう。型から外して粗熱を取ると良いですよ。

できあがり!

粗熱が取れたらできあがりです。子供たちからは形から土鍋ドーナツと言われてしまいました。型に入れる生地の量が多かったので、膨らんできたときに型からはみ出してしまい、上の部分が土鍋の蓋のような形になっていたので・・・。まぁ、これも手作りならではですよね。子供たちは面白がりながらドーナツを食べてくれたので良しとしましょう。

賞味期限の目安

油で揚げない焼きドーナツの賞味期限の目安は、

・常温で約3~4日

です。作ったら早めに食べるようにしましょう。友達などにプレゼントとして渡すのであれば前日に作って準備しておき、渡すときに早く食べてねと伝えておくといいです。

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調理時間は約40分でした。焼く時間が20分あるので材料の準備から生地を混ぜて型に流し込むまでの調理時間は約20分です。粗熱を取る時間もあるので食べるまでにはもう少し時間が必要です。

家に材料が揃っていれば、簡単に作ることができますのでおすすめです。材料少なめで作るならホットケーキミックスを使ったほうがいいでしょうね。今度、ホットケーキミックスを使った美味しい焼きドーナツも作ってみようと思います。

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手作りでマフィンやマフィンカップを使ったガトーショコラ、フォンダンショコラなどを作ったときにラッピングをどうするか悩み、近くにあるダイソーとセリアの100円ショップに、どんなラッピング用品があるのか見に行って来ました。ラ […]

とろーりなめらかプリンの簡単な作り方レシピ|マヨネーズがミソ

子供はプリンが大好きではありませんか。いつもは3パック100円のプリンを買っていますが、今回は自分で作ってみようと思います。材料はシンプルにして、家の冷蔵庫にない生クリームは使いませんし、卵も黄身だけを使うのではなく白身 […]

バレンタインのスティック・棒状のチョコケーキ!簡単ラッピング方法

バレンタインデーに渡すチョコのラッピング。今回は、手作りした四角いガトーショコラをスティック・棒状に切り分けて大量に作ったので、それを簡単にラッピングしてみました。義理チョコや友チョコを大量に作って渡すとき、ラッピングに […]

自分でつくるドーナツ型チョコレートの作り方レシピ|手作りキット

子供と一緒にバレンタインの友チョコ・義理チョコを作るのに手軽で簡単に作れるものを探していました。 材料を揃えてもいいかなぁと思っていましたが、手軽にできる手作りキットを見つけました。 無印良品のレトルトコーナーを見に行っ […]

カリッとジューシーな唐揚げの簡単な作り方レシピ|家族が絶賛

子供だけではなくパパも大好きな唐揚げ。家の献立にも入れますが、誕生日にたくさん作ってあげたり、運動会や体育祭でのお弁当にも喜ばれますよね。栄養バランスを考えて野菜サラダも一緒に作りますが、唐揚げしか食べないという悩みはあ […]

お店の?と驚かれたなめらかプリンのレシピ|ゼラチンを使わない材料5つの作り方

プリンは、子供も男性も好きな定番スイーツだからゼラチンを使って簡単に作れる方法で作ってましたが、濃厚で美味しいプリンを作ってみようと思い、5つの材料を使ったプリンのレシピを紹介します。 見た目から美味しさが伝わってきて、 […]

スノーボールクッキーの簡単な作り方レシピ|人気のプレーン味

無印良品に行ったらブールドネージュという名前ですがスノーボールです。お店でスノーボールを買うとちょっとお高いですが、自分で作るのであれば安く作ることができますし、少ない分量でも大量に作ることができます。友達が遊びにくると […]

黄金比で簡単!チョコパウンドケーキの作り方|手作りレシピ

パウンドケーキとは、小麦粉・バター・砂糖・卵を1ポンドずつ使って作ることから「パウンド」と名付けられたケーキみたいです。色々なレシピを見ると、分量が違いっていることがありますが、今回はパウンドケーキを作る上で黄金比を使っ […]

家でふっわふわチーズケーキができる簡単レシピ|焼きたてと冷めてからで食感が2回楽しめます!

ふわふわのチーズケーキが自宅で簡単にできます。そして、食感を2回楽しめて、焼きたての温かいときはしゅわしゅわ感のある口溶けが良いチーズケーキで、冷えたらしっとり感があるチーズケーキになります。子供たちにも好評で、たくさん […]

本格的な濃厚生チョコの作り方|口溶けまろやか簡単レシピ

大人が食べても美味しいと思う本格的な生チョコを自分で作ってみたいと思い、濃厚で口溶けの良い生チョコを作りました。材料が板チョコと生クリームの2つだけという簡単な作り方も結構ありますが、市販の美味しい生チョコの口溶け感やま […]

ガーナの板チョコを使った簡単ガトーショコラの作り方レシピ

子供だけではなく、大人も大好きで人気のガトーショコラ。今回は、バターや生クリームを使わないで作る簡単ガトーショコラを作ってみました。誕生日会やバレンタインなどのイベントのときに友達を呼んだり、プレゼントとして贈るのに便利 […]

ホットケーキミックスでしっとりチョコレートチャンククッキーの作り方・レシピ

スタバにあるチョコレートチャンククッキーを食べたことがありますか?外はカリッとしていて、中はしっとりとした食感のクッキーですが、あのしっとり感がとても良く美味しいので、スタバに行けばコーヒーと一緒に必ずと行っていいほど食 […]

超簡単!材料2つだけで作る生チョコレシピ|材料と作り方

とにかく簡単に生チョコを作るための材料で作ってみました。使う材料は板チョコと生クリームのみで作ります。材料が2つだけなので、揃える費用も安いしオーブンなしで作れるので子供のバレンタインチョコのレシピとして作るのであればお […]

超簡単!チョコタルトのレシピ|焼かない作り方で手作り

簡単手軽に作るために、市販のタルトを買いました。タルトから作るとなると、ビスケットから焼かないといけなくなるので簡単に作るためにも市販のタルトを使うといいですよ。飾り付けにアラザンやハートやフラワー・スターなどのトッピン […]

簡単に作れるスノーボールの作り方・レシピ|ほろにが抹茶味

粉砂糖をまぶした丸いサクサクした食感のスノーボール。フランス語でブールドネージュと言います。このスノーボールは思っていた以上に簡単に作ることが出来てしまいますので子供たちのおやつにもおすすめですし、珈琲と一緒に食べるのも […]

大量生産できるフォンダンショコラの簡単な作り方|手作りレシピ

バレンタインやクリスマス、ハロウィン、誕生日会などたくさんの友達に手作りするときに大量生産できるレシピを考えました。今回は、バレンタインの義理チョコや友チョコ用にたくさんのフォンダンショコラを作ってみました。1回で18個 […]

簡単!ふんわりしっとりしたチョコカップケーキの作り方レシピ

誕生日会やバレンタイン・クリスマス・ハロウィンパーティーや子供のおやつに人気のあるチョコカップケーキを作りました。ダイソーやセリアなどの100均で買えるマフィン用の型を使って作れば簡単ですし、ふんわり・しっとりとしたチョ […]

冷やして固める濃厚チョコプリン|ゼラチンで作る簡単レシピ

チョコプリンを作るきっかけになったのがバレンタインのチョコが余ったから。何か作れないかなぁとお菓子を作る材料を見ていたら、チョコプリンが作れそうだったので、作り方は簡単なので材料さえ揃えてしまえば濃厚チョコプリンを作れて […]

パティシエ直伝レシピ!本格的な濃厚ベイクドチーズケーキの作り方

家庭でベイクドチーズケーキを作るのに、簡単に作れるレシピで作っていましたが、お店のコクと酸味のある味にはほど遠いものがありました。 そこで友達のパティシエに本格的な濃厚ベイクドチーズケーキの作り方を教えてもらいました。 […]

フォンダンショコラが超簡単に作れちゃう!小学生でも作れたレシピ

フォンダンショコラは、中のチョコレートがトロッと溶けている状態で食べるのが美味しいけど、家で作ると電子レンジの加熱時間を間違えると中まで火が通ってしまってガトーショコラ!?みたいになってしまいます。 そこで100%、中の […]

チョコチップクッキーの簡単な作り方|市販の手作りキット

子供ってクッキーが好きですよね。旦那さんもクッキーが好きなのでおやつのお菓子にチョコチップクッキーを作ってみました。チョコチップクッキーを作るための材料が揃っていれば作り方は簡単ですが、無印良品によったら「チョコチップク […]

美味しいチョコケーキの簡単な作り方|レシピに使う材料は3つだけ

子供と一緒に簡単に作れて美味しいチョコケーキを作ってみました。材料を揃えて本格的なチョコケーキではなく、材料が少なく、短時間で調理できるレシピで作りました。手抜きと言われるかも知れませんが、美味しいですし、しっとり感がい […]