運動会のお弁当のおかず！とにかく簡単に作れるレシピ１０選！

毎年、運動会が近付くと「あ～お弁当どうしよう。」と悩みますよね。運動会の朝は場所取りもあるし、お弁当の準備をしながら子どもを起こし朝食の準備…とママたちは大忙し。少しでもお弁当を作る負担を減らしたいですよね。運動会が始まる頃にはグッタリ…なんてことにならないように、今回とにかく簡単に作れるお弁当のレシピをまとめました。料理が苦手な私でも作れるものばかりなので、是非参考にしてみて下さいね。

運動会当日の朝でも簡単に作れるレシピ！

レンジで簡単！きんぴらごぼう

大人も子どもも大好きな「きんぴらごぼう」がレンジで３分で作れます！

にんじんとごぼうを千切りにする。耐熱容器に人参、ゴボウ、調味料（しょうゆ、みりん、酒、砂糖を合わせたもの）を入れる。６００wのレンジで３分加熱。お好みでごまとごま油を加えて完成！千切り以外はレンジにお任せなので、とっても簡単！

前日に作り置きしておくと当日は詰めるだけなので楽々ですよ。

レンジで簡単きんぴらごぼうレシピ

レンジで簡単！ひじきの煮物

お弁当の定番の「ひじきの煮物」がレンジで５分で作れます！

乾燥ひじきは戻しておく。人参、薄揚げは千切りにする。耐熱容器にひじき、にんじん、揚げ、調味料（しょうゆ、みりん、かつおだし、砂糖、ごま油、水を合わせたもの）を入れる。５００wで５分加熱したら完成！フライパン不要なので後片付けも楽々。前日に作り置きできます。

レンジで簡単！ひじきの煮物レシピ

油不要！揚げない唐揚げ

鶏肉は一口大にカットし、塩コショウする。すりおろしたしょうが、にんにく、しょうゆ、酒を合わせたタレを作っておく。タレに鶏肉を漬け込む（冷蔵庫で３０分～１時間）。鶏肉に片栗粉をまぶし、ごま油を回しかける。あとは２５０度のオーブンで１５分焼くだけ！油で揚げずに唐揚げが作れるなんて嬉しいですね。忙しい朝にオススメの一品です！

オーブンで簡単！揚げない唐揚げレシピ

揚げない！フライドポテト

じゃがいもをカットし、オリーブオイルを回しかけ、２５０度のオーブンで２０～２５分焼くだけ！あとは塩を振り完成！揚げない唐揚げと同時に作れます。

オーブンに合わせて焼き加減は調整して下さいね。子どもたちに大人気のフライドポテトがオーブンで短時間で作れるなんて魅力的ですよね。

揚げないフライドポテトレシピ

簡単！鮭の照り焼き

鮭の水分を拭き取り、食べやすい大きさにカットし、薄力粉をまぶしてフライパンで皮目から焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、お酒を入れ蓋を閉めて蒸し焼きにする。最後に合わせ調味料（砂糖、みりん、しょうゆ）を絡めて完成！お弁当用にカットされた骨なしの鮭を使うと便利です。秋の運動会なら脂ののった秋鮭が美味しい！

簡単！鮭の照り焼きレシピ

簡単！アスパラの豚巻き

豚肉でアスパラガスを巻いて焼くだけ！あっという間に完成しますよ。塩コショウだけでも美味しいけど、めんつゆ、オイスターソース、砂糖を合わせた調味料で絡めると味が締まり、やみつきになりますよ。冷めても美味しいので、お弁当にピッタリの一品です。

簡単！アスパラの豚巻きレシピ

味付けはめんつゆだけ！二色巻き

人参とピーマンを細切りにし、薄切り肉で巻く。全体に片栗粉をまぶし、フライパンで焼く。全体に焼き色が付いたら酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。最後にめんつゆを絡めて完成！

味がしっかり付いているので冷めても美味しいですよ。人参とピーマンで彩りもバッチリ！

ピーマンが苦手なお子さまなら、キュウリやアスパラガス、インゲンで作るのもオススメです。

めんつゆで二色巻きレシピ

ブロッコリーとツナのサラダ

ブロッコリーをカットして茹でて、ツナとあえるだけ！調味料は、めんつゆとマヨネーズの絶妙な組み合わせに、更にかつおぶし、すりごまで旨味をプラス。お子さまもモリモリ食べれます！前日に作り置き出来ます。

ブロッコリーとツナのサラダレシピ

炊飯器で簡単！かぼちゃの煮物

一口大にカットしたカボチャを炊飯器に敷き詰める。しょうゆ、さとう、みりん、さけ、砂糖を合わせた調味料を入れ、炊飯器の早炊きで２０～２５分炊飯するだけ！炊飯器で作るのでホクホクに出来上がります。さつまいもも同じように作れますよ。前日に作り置き出来るし、鍋を使わずに作れるので楽ちんです！

炊飯器でカボチャの煮物レシピ

おしゃれで簡単！厚揚げチーズ

厚揚げにめんつゆをかけ、とろけるチーズをのせてレンジで１分加熱するだけ！最後に黒コショウを振って完成！厚揚げとチーズとめんつゆの相性が抜群です！お弁当に入れる時は汁気を切って入れましょう。いつもと一味違うおかずを加えるとお弁当も更に楽しくなりますよ。

レンジで１分！厚揚げチーズレシピ

まとめ

とにかく簡単に作れるレシピを紹介しました。運動会当日の負担を少しでも減らすためにも前日に作れるものはどんどん作っておきましょう。レンジやオーブンを使うときは、ワット数によって焼き加減が異なるので、お手持ちのオーブンやレンジで様子を見ながら加熱して下さいね。調味料もお好みで調整して下さい。運動会のお弁当の時間を子どたちも楽しみにしているはず。頑張るお子さまのためにも、時短レシピを活用してお弁当作り頑張って下さいね。

運動会・体育祭に関する記事一覧